Câmara Municipal de Lisboa

Acção
Lisboa à Prova - Concurso Gastronómico 2006
'06. Lisboa

A Câmara Municipal de Lisboa, lançou um concurso público com o seguinte desafio: construir um projecto usando como motivo um concurso gastronómico que atingisse os seguintes

Objectivos:
1/ Valorizar o sector da restauração.
2/ Promover a gastronomia da cidade de Lisboa enquanto postal de atracção turística
3/ Criar um roteiro gastronómico de Lisboa, referencial, para a população local, nacional e turistas internacionais.

Target:
1/ Restaurantes da cidade de Lisboa.
2/ Área da restauração em geral
3/ Órgãos de Comunicação Social (OCS).
4/ Público em geral.

O concurso acabou por ser ganho por um consórcio estabelecido propositadamente para este efeito e composto pela Única e pela Bairro Alto.

Projecto:
Na proposta vencedora propunha-se um conceito e metodologia de trabalho e um consequente processo de avaliação dos concorrentes. Apostava-se também muito em apresentações públicas dos restaurantes em conjunto, o que levantou inicialmente a questão do modelo ser demasiado ambicioso.

Foi levado a cabo um processo de sensibilização e promoção da ideia junto dos restaurantes. Dessa primeira campanha interna resultaram as inscrições de 250 participantes, muitos deles referências importantes da restauração Lisboeta.

Foi montado um Gabinete "Lisboa à Prova" - uma linha de contacto telefónico, à disposição dos restaurantes.

Primeira fase:
Durante Agosto, Setembro e Outubro decorreram as visitas do júri (anónimo), com vista à selecção dos 60 semifinalistas que conquistariam " 1 garfo " de classificação sendo já vencedores e premiados. Os resultados foram divulgados à comunicação social em fim de Outubro.

A partir deste momento os 60:

- são referenciados nos média, entrando em passatempos, divulgados por comunicados e outras acções de promoção do Lisboa à Prova.

- Garantem desde logo a presença no primeiro Guia Gastronómico de Lisboa a publicar
pela CML.

- São as "estrelas" do Roteiro Lisboa à Prova que circula pela cidade com uma tiragem de 70.000 exemplares.

O desafio seguinte para os 60 Semi-finalistas seria apresentarem-se com a sua "arte gastronómica", lado a lado num grande evento para centenas de convidados que se realizou no Pavilhão de Exposições da Tapada da Ajuda em Novembro de 2006. A aposta revela-se um sucesso. Algo que os deixa extremamente motivados e saudavelmente competidores.

Segunda Fase:
Na fase seguinte, novembro e dezembro, continuaram as visitas do júri aos restaurantes para dos 60 semi-finalistas se extraírem os 30 Finalistas.

Começa a mediatização pública do projecto.

No dia 8 de janeiro de 2007 são divulgados os 30 finalistas, que obtêm 2 garfos de classificação.

É preparado o grande evento público na Cordoaria Nacional com os Restaurantes e divulgado nos Órgãos de Comunicação Social, através de comunicação noticiosa e publicidade.

Os melhores restaurantes vão-se apresentar aos lisboetas - é um grande desafio mas a motivação é grande.

Simultaneamente, ainda há a classificação de "3 garfos", atribuída aos restaurantes que garantiram sempre uma performance excepcional ao longo do concurso. Só nesse último evento é que vão saber quem são, e receber o trofeu das mãos do presidente da Câmara Municipal de Lisboa.

A receita obtida com este último evento foi atribuída à Instituição Entrajuda, de acordo com o projecto de responsabilidade social do "Lisboa à Prova" e que compreendeu também uma votação pública, e um prémio específico do público, através de uma linha telefónica de valor acrescentado onde mais uma vez a receita foi destinada à Entrajuda.